Resep Kerang Hijau Kuah Kuning Buatan Rumah Yang Enak

Masakan Terlezat -Kerang ijo ini adalah salah satu makanan yang enak sekali, kerang ini bisa di temukan di danau danau atau pun waduk. Resep Kerang Hijau Kuah Kuning yang Enak. Kerang hijau adalah salah satu jenis seafood yang memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang manis dan gurih sehingga banyak dijadikan pilihan dalam menu olahan seafood. Nah, salah satu jenis olahan kerang hijau ini adalah kerang hijau kuah kunuing yang sangat cocok dijadikan menu hidangan untuk keluarga tercinta Anda. Penasaran dengan kelezatannya? Yuk langsung saja siapkan bahan-bahannya dan ikutin langkah pembuatannya dari Resep Kerang Hijau Kuah Kuning yang Enak dibawah ini.

Resep Kerang Hijau Kuah Kuning Buatan Rumah Yang Enak

BERIKUT INI RESEP KERANG HIJAU KUAH KUNING :

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 gram kerang hijau
• 2 lbr daun jeruk (buang tulang daun)
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 lbr daun salam
• 2 buah cabe merah, diiris-iris
• 1 bh tomat merah ukuran sedang, dipotong-potong
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm air asam jawa
• 750 ml air putih
• 1 bt daun bawang,potong-potong
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe

Cara Membuat  Kerang Hijau Kuah Kuning Buatan Rumah Yang Enak :

1. Yang pertama dilakukan adalah cuci hingga bersih kerang hijau, kemudian rebus tambahkan daun salam 1 lembar, buang bagian sisi satu cangkangnya
2. Setelah panaskan miyak goreng kemudian tumis bahan bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai hingga aroma tercium harum. Kemudian tambahkan tomat dan cabai, lalu tumis hingga layu
3. Setelah itu masukan kerang hijau, lalu tambahkan gula dan juga merica, lalu aduk hingga rata, setelah itu tuang air, kemudian aduk-aduk hingga matang.
4. Sebelum diangkat tambahkan daun bawang dan juga air asam, aduk hingga rata. Angkat
5. Kerang Hijau Kuah Kuning yang Enak siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini